六大茶山&傳承古今
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六大茶山品飲級(jí)標(biāo)桿產(chǎn)品“傳承1975”生餅收錄在《普洱》雜志05月刊總第139期的品鑒專欄中。
1975年，完美體現(xiàn)拼配工藝至臻口感的生茶標(biāo)桿產(chǎn)品誕生。
六山用18年的時(shí)間凝聚匠心造就了一款高品質(zhì)消費(fèi)型口糧茶——傳承1975，這款茶意在傳揚(yáng)六大茶山古法古方，繼承經(jīng)典拼配技術(shù)，并融合六大茶山董事長(zhǎng)阮殿蓉女士22年制茶經(jīng)驗(yàn)。“傳承1975”是時(shí)代的選擇，歷史的圓融，是經(jīng)典與品質(zhì)的傳承。
“傳承1975”以其優(yōu)秀品質(zhì)和高性價(jià)比收獲了眾多茶友的認(rèn)可和支持，憑借出色的表現(xiàn)榮登《普洱》雜志。
《普洱》雜志創(chuàng)辦于2006年8月，是普洱市人民政府主管的國(guó)家重點(diǎn)學(xué)術(shù)期刊，國(guó)家級(jí)期刊，現(xiàn)被維普收錄(中)等權(quán)威機(jī)構(gòu)收錄。以弘揚(yáng)普洱茶文化，推動(dòng)普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，服務(wù)普洱茶人為主要目的。是一本以普洱茶為主體的茶飲文化的時(shí)尚類雜志，一本市場(chǎng)化的專業(yè)性雜志，也是唯一的一本普洱茶界權(quán)威讀物。
「《普洱》雜志品鑒開(kāi)湯“傳承1975”生餅」
第一泡：聞杯有較為純正的花蜜香，入口香甜氣濃郁純正，水路細(xì)膩。
第二泡：茶湯通透無(wú)雜質(zhì)，湯色金黃透亮，剔透純凈如山間清泉。
第三泡：茶湯帶有馥郁的花香和蜜香，帶來(lái)滿口生香。苦味近乎無(wú)，但有一定的澀感且稍顯滯。茶湯帶有甜味，湯質(zhì)飽滿醇厚，茶氣足，生津回甘迅速。
第四泡：50秒悶泡后，湯感醇厚，無(wú)其他雜味異味，澀感有一定的收斂性。喉韻甘潤(rùn)，香氣在口腔中的擴(kuò)展度較好而且較為持久。
第五泡：經(jīng)第四泡悶泡后，茶湯飽滿度依舊保持在較好水平，入口后滿口香甜。澀感開(kāi)始降低，茶湯甜潤(rùn)，口感純正，可明顯感覺(jué)到齒頰生香。
作為一款定位于消費(fèi)型的口糧茶，傳承1975的表現(xiàn)出乎意料，口感豐富，層次感明顯。缺點(diǎn)是澀感偏重且稍顯滯，當(dāng)然這也與按品鑒設(shè)定，泡的相對(duì)濃度有關(guān)。有人或許在純料與拼配間糾結(jié)。但純料是相對(duì)的，拼配才是絕對(duì)，現(xiàn)在令人追捧的許多中老茶基本都是拼配。傳承1975作為六大茶山新推出的一款高品質(zhì)口糧茶，相信經(jīng)過(guò)時(shí)間的陳化后會(huì)成為拼配技術(shù)和品飲價(jià)值的見(jiàn)證。
原標(biāo)題：權(quán)威肯定 · 傳揚(yáng)經(jīng)典 | “傳承1975”生餅刊登在《普洱》雜志品鑒專欄
